食べごたえのある仕上がり♪ きのことじゃがいものフリッタータ
フリッタータとはイタリア風の具沢山オムレツのこと♪じゃがいものホクホク感ときのことベーコンの旨味がぎっしり詰まったフリッタータをご紹介します。マヨネーズを加えることでふんわりした食感に仕上がりますよ。上下を返す際は、崩れやすいので大きな皿をかぶせてひっくり返しましょう。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 卵 5個
- ベーコン 5枚
- じゃがいも 1個
- まいたけ 1パック
- エリンギ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- パセリ 3房分
- サラダ油 大さじ1