Cupcakes red velvet
Existen muchas historias sobre el red velvet. una es esta: cuando los alimentos estaban estrictamente racionados durante la segunda guerra mundial, los panaderos solían usar jugo de remolacha hervida para mejorar el color de sus pasteles.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- <strong>Para cupcakes:</strong>
- gr. harina común
- gr .azúcar
- cdta. bicarbonato
- cda. sal
- cda. cacao en polvo
- suero de leche ( 240 ml. leche soja
- jugo de 1 limón)
- cdta. extracto de vainilla
- aceite de oliva
- chorro de vinagre
- colorante rojo
- sobre de levadura 7g
- <strong>para decorar:</strong>
- tzas de azúcar glass
- gr de queso de crema
- cdas de margarina