Trippa alla romana a modo mio
Trippa alla romana: ricetta classica con pomodoro, pecorino e menta, perfetta per un piatto rustico e gustoso.
- Porzioni: 4
Fonte: Carlo Gaiano
Ingredienti
- Trippa
- Pomodori
- Pecorino Romano
- costa Sedano
- Cipolla
- Carota
- Chiodi di Garofano
- Peperoncino
- q.b Olio Evo
- q.b Sale
- q.b Foglie di menta
- all'occorrenza Acqua o Brodo Vegetale