Thailändsk ananas- och grönsakscurry med korianderpita och jordnötter
Smaka på Thailand med de färgstarka och varierande smakerna i vår lättlagade ananas- och grönsakscurry. Här kombineras potatis, grönsaker och ananas med klassiska kryddor i en krämig kokossås och toppas med jordnötter och färsk koriander. Som tillbehör serverar vi rostade pitabröd med korianderolja.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Källa: HelloFresh
Ingredienser
- Potatis
- st Paprika
- st Morot
- st Lök
- Ga-Laksa
- Gul currypasta
- Ingefärspasta
- Sojasås
- Kokosmjölk
- st Koriander
- st Pitabröd
- Ananasskivor
- Saltade jordnötter
- st Citrusfrukt
- msk Olja till stekning
- dl Vatten till sås
- tsk Salt till sås
- msk Olja till bröd
- tsk Salt till bröd