ヤンニョムだれで食べるブリのしゃぶしゃぶ
冬に脂がのって美味しくなるブリをシンプルに美味しくを食べられるしゃぶしゃぶは、お野菜もたっぷりと摂ることができるのでお勧めです。ピリ辛だれのヤンニョムで体もぽかぽか温まります。ヤンニョムの味が薄くなったら、市販のポン酢をお好みで足すと味の変化も楽しめます。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ブリ 200g
- 水菜 50g
- にんじん 30g
- えのき 1/4株
- 長ねぎ 15cm
- 水 800ml
- 料理酒 100ml
- 顆粒和風だし 小さじ2
- しょうゆ 大さじ4
- 酢 大さじ2
- 白いりごま 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- 七味唐辛子 小さじ1/2