Pizza in stile napoletano con crema di zucca, stracchino e cipolle di Giarratana
La Ricetta del cuore di Manuela Conti del blog Con le mani in pasta : la tradizionale pizza in stile napoletano da fare in casa, con un mix di dolcezza dello stracchino e della cipolla di Giarratana, e il tocco autunnale della crema di zucca.
Fonte: kenwoodclub.it
Ingredienti
- farina 00
- acqua
- olio extravergine
- sale fino
- zucchero semolato
- lievito di birra fresco
- polpa di zucca tagliata in cubi
- pesto
- mozzarella tagliata a cubetti
- stracchino
- cipolla di giarratana
- Spinaci