Zupa kurkowa pachnie lasem i masłem. Podsmaż grzyby, a bulion nabierze głębokiego smaku
Zupa kurkowa to jeden z najlepszych sposobów na świeże kurki w sezonie. Wystarczy dobry bulion, masło, cebula, ziemniaki, marchewka, śmietana i garść zieleniny, żeby powstała delikatna, pachnąca lasem zupa o domowym smaku. Najważniejsze jest krótkie podsmażenie kurek na maśle i zahartowanie śmietany przed dodaniem jej do garnka.
- Czas: 25 min
- Porcje: 4
Źródło: beszamel.se.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- dobrego bulionu warzywnego lub drobiowego
- garście kurek
- cebula
- marchewka
- ziemniaki
- łyżki śmietany
- łyżki zieleniny
- łyżki masła
- sól i pieprz