手作りつゆで釜揚げうどん
丁寧に手作りしたつゆでいただく釜揚げうどんのご紹介です。釜揚げうどんとは、ゆでたうどんを水で締めずにそのままいただく料理の事です。喉越しがよく、もっちりしたうどんに濃いめのつゆに絡めると、たまらないおいしさですよ。
- 時間: 10 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- うどん 1玉
- お湯 適量
- 水 200ml
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 小ねぎ 適量
丁寧に手作りしたつゆでいただく釜揚げうどんのご紹介です。釜揚げうどんとは、ゆでたうどんを水で締めずにそのままいただく料理の事です。喉越しがよく、もっちりしたうどんに濃いめのつゆに絡めると、たまらないおいしさですよ。
出典: kurashiru.com