Krämig polenta med svamp & kronärtskocka
För att få rätt konsistens lagar polentan på ungefär samma sätt som en risotto och tillsätter vätskan i små doser under tillagningen. Vi toppar polentan med ljuvlig vitlökssvamp, kronärtskockshjärtan och 1 eller 2 skivor getost. Receptet är hämtat ur boken "Green kitchen travels" (Norstedts).
- Tid: 75 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- vatten
- vitlök
- Polenta
- skogschampinjoner
- havssalt
- kronärtskockshjärta
- olivolja
- timjan
- getost