ソースがポイント♪ ローストビーフグレイビーソースがけ
パーティー料理にもぴったり♪牛ブロック肉を使ったローストビーフのご紹介です。お肉の表面にこんがり焼き目をつけてうまみアップ！肉汁にはおいしさがたっぷり詰まっているので、余すところなくソースに使いましょう。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 牛ももブロック肉 500g
- 玉ねぎ 1個
- セロリ[葉付き] 1本
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- クレソン 適量
- 赤ワイン 100cc
- 水 100cc
- 有塩バター 10g
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 少々