Baumstammkuchen
Die Franzosen lassen es auch zu Weihnachten kulinarisch richtig krachen: Das Baumstammkuchen-Rezept ist eine süße Sünde aus schokoladiger Buttercreme und Biskuitteig – aber wer zählt an Weihnachten schon Kalorien? Mit unserer Anleitung gelingt dir die Biskuitrolle, ohne zu brechen – versprochen!
- Zeit: 160 Min.
- Portionen: 12
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Eier
- Prise Salz
- Zucker
- Weizenmehl, Type 550
- Speisestärke
- TL Backpulver
- Kuvertüre, vollmilch
- Kuvertüre, zartbitter
- Butter, zimmerwarm
- Vanilleschote
- Orange, unbehandelt
- Puderzucker
- Frischkäse
- Mandeln, gehobelt
- einige Fondant Pilze
- Heidelbeeren
- Handvoll Haselnuss, ganz