Polpette di Pesce Spada e Melanzane
Il binomio pesce spada e melanzane l'ho provato qualche giorno fa in una ricetta gustosa, ovvero la parmigiana di pesce spada, stavolta invece
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- Per il sugo di pomodoro
- di Passata di Pomodoro
- Spicchio d'Aglio
- Olio extravergine d'Oliva q.b
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Per le polpette
- gr di Pane raffermo o Pancarré
- gr di Melanzane
- Uova
- gr di Pesce Spada
- Pangrattato q.b
- Basilico q.b
- Olio di Semi q.b
- Acqua q.b