Борщ із яловичого хвоста — херсонський рецепт
Багатий, з густим наваром — цей борщ потребує часу, але він того вартий, адже виходить дуже смачний, запашний і водночас бюджетний.
- Час: 220 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Яловичий хвіст 2 кг
- Цибуля жовта ріпчаста 2 шт
- Морква 3 шт
- Селера, стебло 2 шт
- Перець духмяний, горошок 4 шт
- Перець чорний, горошок 10 шт
- Лавровий лист 2 шт
- Буряк 2 шт
- Капуста білоголова 0.2 шт
- Томати 400 г
- Картопля 4 шт
- Зубки часнику 4 шт
- Кріп, пучок 0.5 шт
- Сіль за смаком
- Сметана 15% за смаком