Crumble di zucca al formaggio
Ecco una saporita e ricca ricetta salata di zucca, il crumble al formaggio, ricordate che crumble in inglese significa briciole ed infatti un crumble indica una preparazione composta da uno strato morbido e succoso ricoperto da una pasta croccante e sbriciolosa; in questo caso sia la parte morbida sia quella croccante sono arrichite da formaggio, mentre la zucca contribuisce al succoso. Potete servire questo crumble come ricco secondo piatto o diminuendo le dosi come aperitivo.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di zucca
- cipolle
- gr di <strong>pancetta affumicata</strong> affettata a macchina
- gr di <strong>formaggio tipo provolone dolce, Asiago, Montasio o Piave</strong>,
- gr di farina integrale o farina di grano saraceno
- gr di burro
- olio q.b
- sale q.b