野菜たっぷり！ラタトゥイユの作り方
彩り鮮やかな野菜を使った、栄養満点なラタトゥイユをご紹介♪ラタトゥイユはズッキーニやなす、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使った煮込み料理です。トマトの酸味が食欲をそそる絶品！パーティーにもぴったりです。お好みで鶏肉を加えたり、冬には根菜などの冬野菜を入れても温まりますよ♪
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- ズッキーニ 1本
- なす 1本
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1個
- 黄パプリカ 1個
- にんにく 1かけ
- ホールトマト缶 1缶
- オリーブオイル 大さじ2
- 白ワイン 50cc
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々