Сирне печиво з сирною начинкою

Дуже люблю сирне тісто у випічці, воно таке смачне завжди виходить, щоб із нього не готувати, результат випічки завжди розлітається миттєво! Я вже готувала - Сирне печиво (не солодке) , Сирне печиво «Вушка» , а також ось ще мої рецепти з сирного тіста - М'ясний пиріг з сиром , Сирна плетінка з яблуками та Сирні кекси . Сьогодні ж я з новим рецептом із застосування сирного тіста, і до речі цього разу з сиру я зробила не лише тісто, а й начинку! Вийшло дуже смачно. На 30 печив пішло аж 400 г сиру, тож це хороший метод прилаштувати у випічку корисний сир! Сир для рецепту повинен бути не рідкий, це важливо! Потрібен хороший зернистий щільний сир, для тіста ми застосуємо його так, як є, а для начинки де потрібна велика ніжність ми його попередньо протремо. Я використала масло 82% та зернистий сир жирністю 10%, і сметану жирністю 30%. Жирність молочних продуктів дає велику ніжність та соковитість структурі готової випічки. P.S. У мене вийшло 30 штучок!

Джерело: kamelena.com

Імпортувати до моєї книги