Paletilla de cordero al horno con ciruelas
Los primero que debemos tener en cuenta es que al momento en que compremos las paletillas de cordero, debemos pedirle al carnicero que realice unos cortes profundos a la carne, pero sin llegar a partirlas del todo.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo mantequilla
- vaso cogñac
- vaso oporto
- cucharada miel
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
- al gusto romero
- kilo ciruela pasa