新玉ねぎとカリカリベーコンのマリネ│箸が止まらんデリ風おかず
旬の新玉ねぎを、少し大人なデリ風サラダに格上げ。カリカリに焼いたベーコンの熱い脂をじゅわっと新玉ねぎにかけることで、甘みがグンと引き立ち、ワインビネガーの華やかな酸味が全体を上品にまとめます。いつもの食卓に彩りを添えるだけでなく、おかずにもキリッと冷えた白ワインのお供にも最高な一皿です。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 新玉ねぎ 1個
- スライスベーコン 4枚
- パセリ 適量
- オリーブオイル 小さじ1
- 白ワインビネガー 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量