Carne guisada tradicional
La carne guisada tradicional es un platillo festivo de Escuintla. Para prepararla, solo necesitas sellar la carne en aceite y luego cocinarla con ingredientes como cebolla, tomate, chile y ajo.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-guatemala.com
Ingredientes
- Libra Carne en trozos
- Cuchara Aceite
- Onza Vinagre
- Taza Agua
- Pizca Sal
- Cebolla en juliana
- Tomates en dados
- Onza Miltomate picado
- Diente de ajo
- Chile guaque picado
- Ramita de tomillo
- Cucharilla Achiote
- Hojas de laurel
- Onza Miga de pan
- Libra Papa partida en lunas