Recette classique : cocktail corpse reviver de l'apotheke

Plongez dans l'effervescence des années folles, à une époque où les bars clandestins de Londres et de Paris murmuraient les noms de cocktails devenus légendaires. Parmi eux, une potion quasi mythique, au nom aussi provocateur que sa réputation : le Corpse Reviver N°2. Loin d'être une simple boisson, ce cocktail est une véritable expérience, un voyage dans le temps orchestré par le légendaire barman Harry Craddock de l'hôtel Savoy. Sa promesse, consignée dans son fameux Savoy Cocktail Book de 1930, était de pouvoir ranimer un corps, du moins jusqu'au deuxième verre. Ce breuvage n'est pas qu'un assemblage d'alcools ; c'est un équilibre parfait, une symphonie aromatique où chaque note a son importance. Le gin botanique, la douceur florale du Lillet, l'amertume orangée du Cointreau et l'acidité tranchante du citron sont réveillés par le fantôme anisé de l'absinthe. Aujourd'hui, nous vous ouvrons les portes de notre apothicairerie pour vous dévoiler les secrets de ce classique intemporel.…

• Portions: 4

Source: Cocktails en scène

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