Zubereitung Mangold: Mangold Strudel OHNE Feta
Hast du auch so viel Mangold im Gaten? Ich liebe es, die grünen Blätter in der Küche zu verarbeiten - so schön in der Haptik! Du fragst dich: Wie funktioniert die Zubereitung Mangold einfach und alltagstauglich? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige. Dieser Mangold Strudel ohne Feta zeigt dir, wie du aus wenigen Zutaten ein richtig gutes Mangold Gericht zaubern kannst. Warum Strudel ohne Feta? Weil ich nicht ganz der Fan davon bin! Dafür verstecken sich in meinem Rezept feine Kartoffel und gesunde Kichererbsen - das volle Vitamingericht also! Gerade wenn es schnell gehen soll, sind einfache Mangold Rezepte ideal. Dieser Strudel ist unkompliziert, sättigend und perfekt für den Alltag. Das Rezept von Mangold mit Kichererbsen ist zusätzlich eine tolle, pflanzliche Eiweißquelle – ein richtig gutes vegetarisches Mittagessen. Ich verwende übrigens den fertigen Blätterteig aus der Kühltheke. Du kannst natürlich deinen Strudelteig/Blätterteig auch selbst herstellen - was deine Zeit zuläss…
- Portionen: 8
Quelle: about ROSI
Zutaten
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Mangoldblätter
- mehlige Kartoffeln
- Kichererbsen
- Frischkäse natür
- Stk. Blätterteig
- Ei
- Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer
- Muskat