赤味噌で♪ あさりとわかめのぬた
みそを使った和え物の定番「ぬた」はどこかホッとする日本の味♪ぬたとは高知県の伝統的なたれの一種で、作り方はみそ、お酢、砂糖を使い、材料を混ぜあわせたもの。今回のレシピでは八丁みそを使い、あっさりした中にも、コクのある味わいが感じられる一品です。甘めの味付けなのでご飯のおかずにもぴったり♪わけぎ以外に長ねぎなどお好きな食材に変えてお試しください♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- あさり 200g
- わかめ 50g
- わけぎ 2本
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- 酢 大さじ1
- 八丁みそ 大さじ1