Tavuk Etli ve Yemişli Yufkada Pilav
Pilav, Türk mutfağının ritüel nitelikli yemek türlerinden biridir. Törensel yemeklerden gündelik sofralara kadar güncelliğini koruyan pilav farklı besin ürünleriyle hazırlansa da Türkiye'de 'pilav' denildiğinde ilk akla gelen pirinç pilavıdır. Peki pirinç pilavı nasıl farklı yapılır? Lezzetli tarifi ve şık sunumuyla tavuk etli yufkada pilav tarifi…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet yufka
- İÇ HARCI İÇİN
- su bardağı baldo veya yasemin pirinç
- yemek kaşığı zeytinyağı
- gram kabuksuz çiğ badem
- gram çam fıstığı
- gram tavuk eti
- gram bezelye
- su bardağı tavuk suyu
- yemek kaşığı sadeyağ
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- ÜZERİ İÇİN
- Zeytinyağı