Celerová polévka s ostrými bramborovými kostičkami
1. Na polévku rozehřejte v pánvi máslo a olej a opékejte šalotku, až zesklovatí. Přidejte celer, brambory a mletý koriandr a chvilku opékejte. Přilijte vývar…
- Čas: 60 min
- Porce: 1
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Olej slunečnicový 2 plž
- Máslo 40 g
- Olej olivový 1 plž
- Cibule šalotka 2 ks
- Celer 750 g
- Brambory 330 g
- Koriandr mletý 1/2 člž
- Mléko 500 ml
- Bobkový list 2 ks
- Vývar zeleninový 500 ml
- Sůl
- Pepř
- Smetana ke šlehání 200 ml
- Koriandr čerstvý 1 hrs
- Chilli paprička