La (facilísima) forma de hacer unas nutritivas lentejas con verduras
Cuando aprieta el frío, nada como una receta de lentejas con verduras. Con una base de un buen sofrito, conseguimos un guiso bueno, bonito, y barato, que además te puede servir para hacer limpieza en tu cajón de las verduras. Admite todo tipo de especias, caldos y variedad de lentejas. Una receta diez que se adapta a todos los gustos.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: cooking.elmundo.es
Ingredientes
- lentejas castellanas
- cebolla pequeña picada
- diente de ajo triturado
- zanahoria cortada en ruedas
- pimiento verde picado
- patata cortada en cubitos
- cdta pimentón picante
- hoja de laurel
- caldo de verduras o agua
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta