Rumpsteak se sametovou vinnou omáčkou a celerovým pyré
1. Vyjměte 4 steaky z lednice a nechte je přibližně 30 minut prohřát na pokojovou teplotu. 2. Mezitím oloupejte 700 g celeru, 500 g brambor a 2 stroužky…
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Rumpsteak Albert Excellent 4 balení
- Celer 700 g
- Brambory 500 g
- Česnek 4 strouž
- Sůl
- Smetana ke šlehání 150 ml
- Máslo 135 g
- Pepř
- Olej olivový 4 plž
- Cibule šalotka 2 ks
- Červené víno 250 ml
- Hovězí vývar 250 ml
- Tymián čerstvý 3 snít
- Hořčice dijonská 2 plž