Brezel trentino
Il brezel è un pane particolarissimo tipico del Trentino Alto Adige, che si può gustare in qualsiasi momento della giornata.
- Porzioni: 10
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina 0: 500 gr
- Lievito di birra liofilizzato: 1 pacchetto
- Zucchero semolato: 1 pizzico
- Latte: 250 ml
- Burro: 50 gr
- Sale: 2 cucchiaini
- Bicarbonato: 3 cucchiai
- Acqua: 1,5 l
- Sale grosso: qb