Domowy hummus

Bardzo modna pasta – hummus dotarła do nas z Bliskiego Wschodu i przypomniała wielu smakoszom o pomysłowym zastosowaniu ciecierzycy. Serwują ją zarówno eleganckie restauracje, jak i popularne food trucki. Wypróbuj domowy hummus! Przepis jest naprawdę prosty. Dla kogo? Komu posmakuje domowy hummus? Przepis na tą pastę to propozycja dla osób, które lubują się w kuchni Bliskiego Wschodu oraz wszystkim tym, które lubią eksperymentować w kuchni. Na jaką okazję? Wegańskim hummusem z ciecierzycy wzbogacisz codzienne posiłki. Pasta doskonale sprawdza się jako imprezowa przekąska – zaskocz biesiadników czymś więcej, niż tylko sałatką jarzynową. Hummus domowy może być również świetnym dodatkiem do dań z grilla. Czy wiesz, że? Ciecierzyca, jak każda inna roślina strączkowa, zanurzona w wodzie, będzie pęcznieć. Zanim więc odstawisz ją do nocnej kąpieli, upewnij się, że jest całkowicie zanurzona w wodzie (najlepiej, jeśli nad nią będzie jeszcze ok. 5 cm wody). Dla urozmaicenia: Domowy hummus wegań…

• Czas: 35 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej