Pieczone buraki z estragonem i orzechowym taratorem
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- porcje
- buraki, obrane i pokrojone na ćwiartki, większe pokrojone na 6 krążków
- łyżki oliwa
- sól i pieprz
- Dressing estragonowy
- łyżeczki musztarda diżońska
- łyżeczki czerwony ocet winny
- pół łyżeczki drobny cukier
- oliwa
- listki estragonu, połowa drobno posiekana i reszta do dekoracji
- tarator
- kromki miękki biały chleb, bez skórki, porwany na kawałki
- łyżki sok z cytryny
- woda
- orzechy włoskie
- ząbki czosnek
- liście mięty, kilka całych liści do dekoracji, reszta drobno posiekana