Recette de bœuf Stroganoff onctueux et fondant
Réussissez la boeuf stroganoff recette traditionnelle avec cette méthode de chef. Une viande tendre, une sauce onctueuse à la crème et des champignons savoureux.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: RecettePainPerdu
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Ingrédients
- filet ou faux-filet de bœuf
- champignons de Paris
- pièces oignons jaunes
- beurre doux
- c. à s. huile de tournesol
- crème fraîche épaisse
- c. à s. moutarde de Dijon
- c. à c. concentré de tomate
- fond de veau ou bouillon de bœuf
- c. à s. paprika doux
- pincée sel fin et poivre du moulin