Tirokafteri
La tirokafteri è una crema al formaggio piccante a base di feta, ed insieme al più famoso tzatziki e alla melitzonsalata è uno dei mezedes che adoro di più. Per realizzare la ricetta ho utilizzato dei prodotti che arrivano direttamente dalla Grecia, il mio tramite è stato GreekFlavours un e-commerce specializzato nella vendita di prodotti greci di alta qualità che mi ha fornito tutto l'occorrente per realizzare la mia Tirokafteri consegnandomi i prodotti all'interno di un bellissimo basket in legno fatto a mano. Al primo assaggio della Tirokafteri mi sono sentita già un po' in vacanza e ho deciso di iniziare il mio countdown per le ferie ;) Se avete intenzione di preparare una cenetta estiva con i vostri amici, l'idea di servire varie creme da assaggiare messe al centro tavola al posto dei classici affettati e' una bella idea, io in estate preferisco questa soluzione, ed anche i miei ospiti che assaggiano ogni volta qualcosa di nuovo :) Be' io ora vi lascio alla ricetta e ci leggiamo…
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di feta
- gr di yogurt greco
- cucchiaino di crema di peperoncino
- di olio di oliva
- cucchiaio di aceto
- origano
- pepe
- olive nere per decorare