Avocadosalat med spejlæg
Opvarm en non-stick pande med fedtstof. Spejl æg efter smag. Bland spinat, kikærter, avocado, tomat, agurk, forårsløg og græskarkerner i en skål. Dryp olivenolie og citronsaft over salaten. Anret spejlæg ovenpå. Værsgo!
- Tid: 15 min
- Portioner: 1
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- stk æg
- dl spinat
- dl kikærter, drænet
- stk avocado i skiver
- dl cherrytomat i kvarte
- dl agurk i skiver
- tsk forårsløg, hakket
- spsk græskarkerner, ristet
- spsk olivenolie
- spsk citronsaft