Majskycklingbröst, vit sparris, Serranoskinka, mandel och torr sherry
Härligt vårigt recept med den färska vita sparrisen. Här får kycklingen långsamt bakas i ugnen så den blir så där saftig och god.
- Tid: 120 min
- Portioner: 4
Källa: Guldfågeln
Ingredienser
- st Majskycklingbröstfiléer
- st Vita sparris, skalade och delade på längden
- Smör att steka i
- st Serranoskinka
- st Kvistar backtimjan
- dl Marconamandel, grovt hackad
- dl Torr sherry
- msk Sherryvinäger
- tsk Honung
- st Schalottenlök, finhackad
- Smör
- Salt