爽やかかぼすと豆腐のチーズケーキ
爽やかでさっぱりとした酸味が味わえるカボスの果汁をたっぷり使ったチーズケーキのご紹介です。レモン果汁を使うのは定番ですが、カボスを使うとまた違った風味で美味しいですよ。豆腐を入れてさらにさっぱり感アップ。いつもとはひと味違うチーズケーキです。ぜひ試してみてくださいね。
- 時間: 70 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- クリームチーズ 200g
- 絹ごし豆腐 100g
- 砂糖 60g
- 溶き卵 2個
- 生クリーム 100ml
- かぼす果汁 大さじ2
- 薄力粉 30g
- 粉糖 適量
- かぼす 適量