Pirinçsiz Bulgursuz Diyet Biber Dolması Tarifi

Diyete başlayanlar, başlamayı planlayıp da gözünde büyütenler, çöp gibi olup da hala kendini şişman hissedip aç gezenler... Hepinize adıyorum bu tarifi. Gerçek bir biber dolması lezzetinde değil elbette ama diyet yaparken öğünlerinizi çeşitlendirmek, canınız dolma çektiğinde nefsinizi köreltmek için harika bir tarif. Normalde soğanı ve kıymayı kavurarak hazırlarım dolma harçlarını ama bu tarifte çiğden kullandım. Malumunuz karnabahar çekildiğinde tane tane oluyor.Kıymayı ve soğanı kavurunca o da tane tane olacaktı ve biberleri doldurunca normal dolmada olan o bütünlük sağlanmayacaktır. Ben de bunun önüne geçmek için çiğ kıymanın bağlayıcılığından faydalandım. Üstelik çok daha pratik oldu. İnsan diyet yaparken yemek yapmak daha zahmetli geliyor kabul edelim ki. Zaten yediğim iki parça bir şey onun için saatlerimi mi harcayayım diye düşünüyor. Hal böyle olunca yemekler ne kadar pratik olursa o kadar iyi oluyor. O yüzden klasik kıymalı biber dolması gibi aşama aşama değil de tek solukta…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 14

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar