Arroz aguado de costilla
Una variante del clásico arroz aguado, esta receta incluye costilla de cerdo para un sabor más rico y sustancioso. Cocina las costillas y posta de cerdo en agua, sazona con ajo y sal. Separa el caldo, cocina el arroz con chiltoma, tomate, chilote y más por 20 minutos.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-nicaragua.com
Ingredientes
- Libra Costillas de cerdo
- Libra Posta de cerdo
- Libra Arroz
- Chiltomas en aros
- Cebollas en aros
- Tomates picados
- Chilotes en trozos
- Moño de hierbabuena
- Dientes de ajos picados
- Naranjas agrias
- Cuchara Aceite
- Litro Agua
- Achiote molido
- Pizca Sal