Zwiebelrostbraten, der Klassiker der österreichischen Küche, so gelingt er!
Zwiebelrostbraten ist einfacher als man glauben mag! Zwiebelrostbraten ist der Klassiker der österreichischen Küche. Er ist in fast jedem Gasthaus auf der Karte zu finden. Das Gericht ist einfacher als man glauben mag. Für uns ist der Rostbraten ein Indikator für ein gutes Lokal. Wer das Gericht gut serviert, beherrscht sein Handwerk.
- Portionen: 4
Quelle: aufunsere.art Foodblog und mehr
Zutaten
- Scheiben je 200 g Rostbraten
- gewürfelte Zwiebel
- Rotwein
- Rindsuppe
- EL Tomatenmark
- EL Öl
- Butter kalt
- etwas Mehl
- etwas Thymian
- etwas Majoran
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Zwiebel in Ringe geschnitten
- etwas Paprikapulver