マグロの唐揚げ らっきょうタルタルソースかけ
しょうゆベースのたれで、マグロをなじませるひと手間で、味がぐっと際立ちます。高温の油でさっと火を通すことで、中はレアで外はカリッとした食感が楽しめます。らっきょうがアクセントのタルタルソースをかけて、揚げたてをすぐにお召し上がりください。
- 時間: 80 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- マグロ 200g
- しょうゆ 大さじ1
- すりおろし生姜 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 料理酒 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 薄力粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- らっきょう漬け 4個
- マヨネーズ 大さじ2
- レモン 1個