おもてなしにも！お野菜が止まらないバーニャカウダ
バーニャカウダは、イタリアのピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ州の方言で、バーニャはソース、カウダは温かいという意味です。寒い冬でもお野菜をいっぱい食べられるようにと考えられた料理と言われています。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- にんにく 1玉
- アンチョビ 45g
- EX・ヴァージン・オリーブ油 100ml
- 生クリーム 100ml
- 牛乳 150ml
- 水 150ml
- お好みの野菜 適量
バーニャカウダは、イタリアのピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ州の方言で、バーニャはソース、カウダは温かいという意味です。寒い冬でもお野菜をいっぱい食べられるようにと考えられた料理と言われています。
出典: レシピサイトNadia