肉馅土豆派

有些日子就是想吃一道家常菜，不猎奇，也不无聊。这个时候，肉馅土豆派就特别合适。还是熟悉的绞肉、土豆、洋葱……但只要搭配得当、耐心一点，出来的味道就完全不一样。 先是洋葱和胡萝卜在油里散发出的香气，接着是肉馅下锅的滋滋声。到这一步你就知道，路走对了。加入酱汁和高汤后，食材慢慢变得浓稠，香气扑鼻的肉馅酱让人忍不住一直想尝。 然后就是我最爱的部分：热腾腾、顺滑的土豆泥，拌着一点黄油和牛奶。把它铺在肉馅上，用叉子划出纹路，就像在签名一样。接下来交给烤箱。二十多分钟后，表面金黄诱人，让人几乎等不及放凉。 这道菜特别适合把家人聚在餐桌前。朴实、管饱、又可靠，永远不会出错。

• 时间: 80 分钟
• 份量: 4

来源: Ashpazkhune

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