Bûche “mont blanc”
Bûche “mont blanc”
- Portions: 2
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- farine T55
- Beurre tous usages 82% MG
- sel
- sucre glace
- poudre d'amande fraîche
- oeufs entiers
- blancs d'œufs
- crème de tartre
- sucre
- poudre d'amande moulinée
- Crème excellence 35% MG
- gousses de vanille
- purée de marron
- Feuilles de Gélatines
- flocons de châtaigne
- crème de châtaigne
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- purée d'orange
- concentré d'orange
- pectine