Pancake al bacon

I pancake al bacon sono chiaramente una ricetta di derivazione americana, per noi magari un po' atipica, ma se vi piace il genere sono anche una vera e propria delizia! L'impasto di base è tendenzialmente salato, ma la guarnizione è un mix di sapori decisi, in cui la sapidità e la croccantezza del bacon si sposano splendidamente con la dolcezza dello sciroppo d'acero per un risultato leggermente agrodolce senza uguali. A noi sono piaciuti molto, ma se siete più per il salato che per il mix di sapori, omettete semplicemente lo sciroppo e magari guarnite con della rucola o del formaggio spalmabile, se volete. Con questi pancake al bacon potrete servire una colazione diversa dal solito, un bel brunch domenicale o, perché no, anche la famosa cola-cena di Scrubs ;)

• Porzioni: 12

Fonte: misya.info

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