まずは定番で楽しむ♪ ヒラメの煮付け
淡白なヒラメの味を引き立てるように、濃過ぎない煮汁でさっと煮付けます。煮過ぎないのがふっくらと仕上げるポイントです。やわらかい身に煮汁をつけながらいただきましょう。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- ヒラメ 2切れ
- 小松菜 1/3袋
- しょうが 1かけ
- 酒 大さじ2
- 水 170cc
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ2
淡白なヒラメの味を引き立てるように、濃過ぎない煮汁でさっと煮付けます。煮過ぎないのがふっくらと仕上げるポイントです。やわらかい身に煮汁をつけながらいただきましょう。
出典: デリッシュキッチン