Curry d'Aubergines Crémeux aux Épices Indiennes (Baingan Masala)
Découvre cette délicieuse recette de Curry d'Aubergines Crémeux aux Épices Indiennes (Baingan Masala) (4). Suis le guide facile, étape par étape, pour créer un délicieux plat parfait pour toutes les occasions. Commence maintenant !
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- grosses aubergines , coupées en cubes de 2 cm
- cuillères à soupe d'huile végétale
- oignon moyen, finement haché
- gousses d'ail, hachées
- morceau de gingembre frais , râpé
- tomate moyenne, hachée finement
- cuillère à café de graines de cumin
- cuillère à café de graines de coriandre
- cuillère à café de curcuma en poudre
- cuillère à café de poudre de piment rouge
- cuillère à café de Garam Masala
- cuillère à café de sel
- cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- lait de coco crémeux
- d'eau
- cuillère à soupe de jus de citron frais
- cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée