La soupe de tomate de ma grand-mère, comme autrefois
Une soupe de tomate traditionnelle mijotée à l'oignon et au beurre, adoucie à la crème, pour 6 personnes en 35 minutes.
- Temps: 35 min
- Portions: 6
Source: ladroledepicerie.fr
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Ingrédients
- de tomates fraîches ou concassées
- cuillères à soupe de beurre
- oignon émincé
- gousses d'ail
- cuillères à soupe de concentré de tomates
- dl de bouillon de légumes
- dl de crème entière
- feuille de laurier
- Basilic frais
- Sel, poivre
- Une pointe de sucre ou de miel