Křupavé indické brambory Aloo Tikki
Křupavé brambory Aloo Tikki jsou bramborové placičky se zeleným hráškem a kořením, opečené na oleji. Je to skvělý předkrm nebo i samostatné jídlo, případně lze podávat jako občerstvení na party. V severní Indii jsou Aloo Tikki k dostání jako street food u každého stánku. Ideální je podávat je s dipem, chutney nebo klidně i s kečupem.
- Čas: 30 min
- Porce: 15
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- koriandr čerstvý - 3 lžíce nasekaného
- chilli paprička - 2 ks
- hrášek, mražený nebo čerstvý - 3/4 hrnku
- citronová šťáva - 2 lžičky
- chilli mleté - 1 lžička
- sůl - 2 lžičky
- olej rostlinný - 2 lžíce
- koření Chana masala - 1 a 1/2 lžičky
- brambory, střední - 3 ks