Recette de salade de melon aux feuilles de curry et burrata

Dans la rubrique des salades qui font de l’effet sans allumer les fourneaux, le duo melon et burrata tient la une. L’originalité, ici, se joue dans un détail: les feuilles de curry, discrètes mais décisives, qui apportent un parfum citronné et grillé. Pour rester pratique et compatible avec une livraison Amazon, on travaille avec du melon déshydraté et une burrata stérilisée en bocal, puis on construit une vinaigrette vive et un croquant d’oléagineux. Résultat: une assiette fraîche, contrastée, et très simple à réussir, même si tu débutes.

• Portions: 4

Source: A la ferme Dulys

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