Rindfleisch- und Bohnen-Chili
6 Punkte. Chili ist einfaches Partyessen. Lassen Sie den Topf einfach bei niedriger Hitze auf dem Herd stehen (oder in einem Slow Cooker) und bieten Sie eine Vielzahl von Toppings an: gehackte Frühlingszwiebeln, fettarmen geriebenen Cheddar und kalorienreduzierte saure Sahne.
- Zeit: 68 Min.
- Portionen: 8
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Olivenöl
- mittelgroße Zwiebel, gehackt
- mittelgroße Selleriestangen, gehackt
- mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt
- kleine Jalapeño-Paprika, entkernt und gehackt
- Pfund mageres Rinderhackfleisch
- Chilipulver
- gemahlener Kreuzkümmel
- getrockneter Oregano
- Lorbeerblätter
- Tafelsalz
- rote Pfefferflocken, oder mehr nach Geschmack
- gehackte Tomaten aus der Dose
- Tasse Rinderbrühe aus der Dose, natriumreduziert
- Tomatensauce aus der Dose
- Kidneybohnen aus der Dose, gespült und abgetropft
- Tasse Schalotten, gehackt