Emozione primaverile
Emozione primaverile
Fonte: Elle & Vire
Ingredienti
- Albume
- Zucchero a velo
- Burro Multiuso 82% m.g
- Excellence, Panna da montare 35% m.g
- Farina di mandorla
- Farina 00 140-160 W 0,38 p/L
- Baking
- Sale dolce
- Succo di limone fresco
- Acqua
- Preparazione gelatinosa
- Cioccolato 31%
- Sublime, panna con mascarpone 36,5% m.g
- SOFT STYLE CREAM CHEESE
- Rosmarino secco
- Zest di limone
- Ananas a cubetti
- Purea di ananas
- Zucchero
- Amido di mais
- Purea di limone
- Glassa neutra
- Acqua naturale
- Biscotto financier alla mandorla
- Sciroppo di limone
- Perle croccanti cioccolato 35%
- Vellutata Cream Cheese, limone e rosmarino
- Composta di ananas
- Glassa neutra a caldo
- Cioccolato al frutto della passione