Pollo piri piri
Il pollo piri piri è un secondo tipico della cucina portoghese, perfetto in occasione di una serata tra amici. Si prepara con un pollo intero, diviso in due e insaporito con una marinatura piccante e speziata.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pollo intero pulito ed eviscerato da 1 kg, 1
- peperoncini freschi piccanti, 100 gr
- Limone , 60 ml
- Olio extravergine di oliva, 60 ml
- Aglio, 2 spicchi
- Zenzero, 1 pezzetto
- Paprica dolce o affumicata, q.b
- Coriandolo, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Insalata o altro contorno a piacere, q.b
- Limone, 1